高強度の甘味料スクラロース

高強度の甘味料スクラロース

スクラロースは、人工甘味料と砂糖の代用品です。

それは人間の代謝に関与せず、歯の虫歯を促進しません。

外観は白い粒状または力で、甘さは砂糖の約600倍です。

スクラロースは、一般に、アスパルテーム、acesulfame - kなどの他の天然または人工甘味料と悪用されます。

生産プロセス

1。原料の準備
2。化学合成ステップ
選択的塩素化
脱アセチル化：アセチル基は、スクラロースを得るために加水分解または酵素加水分解によって除去されます。
3。精製と結晶化
4。乾燥と包装
粉末または顆粒を生成するためのスプレー乾燥または真空乾燥。

情報パラメーター

関数：

甘さが高く、カロリーが少ないため、代謝にほとんど関与しておらず、糖尿病患者や食事をしている人に非常に適しています。
安定性が強く、高温と酸、およびアルカリに耐性があり、ベーキングと高-温度滅菌食品に適しています。
それは後味がなく、そのテクスチャーはスクロースのテクスチャーに近いものであり、他の人工甘味料（サッカリンやアスパルテームなど）よりも優れています。

アプリケーション：

高強度の甘味料のスクラロースは、飲み物、チューインガム、乳製品、保護区、シロップ、パン、ペストリー、アイスクリーム、ジャム、ゼリー、水たまり、ソース、ソース製品、酢、オイスターソース、ソイソース、マスタード、朝食、燃料、キャンディー、キャンダーズ、イット{脱水フルーツ、焼き菓子、果物の詰め物、頑丈な飲み物、濃縮物と植物のジュース、サラダドレッシング、その他の加工食品。

資格を取得します

ISO9001、ISO 22000 HACCP、FSSC、Halalなどの関連証明書があります。

パッケージ

パッケージは通常、ドラム. 500 kgまたはパレットの900kgで25kgのネットです。

シェルフライフは36か月です。

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