食品グレード甘味料スクラロース
スクラロースは人工甘味料です。 摂取されたスクラロースの大半は体内で分解されないので、カロリーは非カロリーです。
スクラロースは、スクロース（砂糖）の約320〜1,000倍、サッカリンの2倍、アスパルテームの3倍です。
したがって、それは焼成またはより長い貯蔵寿命を必要とする製品に使用することができる。 スクラロースベースの製品の商業的成功は、味、安定性および安全性に関して他の低カロリー甘味料との良好な比較に起因する。
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