有機ステビアエキス（STV）

有機ステビアエキス（STV）

製品の紹介

有機ステビアエキス（STV）ステビアの葉から抽出された高-純度天然甘味料です。その主な成分は、ステビオールグリコシドです。

ステビアはスクロースの約200〜350倍甘いが、カロリーはほぼゼロであるため、血糖を制御する必要がある人に適しています。高温（最大200度）および酸とアルカリに耐えることができ、焼きや飲み物などの加工食品に適しています。 High -純度STV（Rebaudioside AまたはREB Aなど）は、純粋な甘い味と苦い後味が少ない。低-純度製品には、軽質性の風味や苦味がある場合があります。

製品の利点

高い甘さ、ゼロカロリー

血糖に優しい

優れた安定性

優れた溶解度

汎用性の高いアプリケーション

ステビオシドにはさまざまなグリコシド型が含まれており、一般的なものは次のとおりです。

Reabodin A（Reb A）：最も純粋な甘さがあり、広く使用されています。
Rebaudioside D（Reb D）およびM（Reb M）：スクロースの味に近い、より高い甘さ。
ステビオシド：甘さが比較的低く、少し苦い味がする可能性があります。
STV製品は通常、総ステビオシド含有量（95％を超えるなど）を示しますが、高-純度STV（STV-95など）は、95％以上のステビオシド比を指します。

アプリケーションフィールド
食べ物と飲み物：砂糖-無料の飲み物、ヨーグルト、キャンディー、チョコレートなど。
健康補助食品：砂糖代替錠剤、ビタミン噛む可能性のある錠剤。
テーブル甘味料：液体または粉末の形で、コーヒーと紅茶に直接加えます。
薬：薬の匂いを隠すために使用されます。 STV製品は通常、総ステビオシド含有量（95％を超えるなど）を示しますが、高-純度STV（STV-95など）は、95％以上のステビオシド比を指します。

他の甘味料と比較して

サービス
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