Stevia Extract RAシリーズ高-純度ステビオールグリコシドで構成されています。ステビア・レバウディアナ植物。この天然の植物-ベースの甘味料は、飲み物や乳製品からベーカリーや菓子製品まで、さまざまな用途の砂糖に代わるゼロ-カロリーとして広く使用されています。
Stevia Extract RAシリーズには、異なる純度グレード-が含まれていますRa60、Ra80、Ra95、Ra、97、Ra98、Ra99-顧客は、望ましい甘さの強度、味覚プロファイル、コスト-有効性に基づいて、最も適切なオプションを選択できるようにします。RA97きれいでウェル-丸い甘さを最小限に抑えて、プレミアム製剤に最適です。RA95一方、甘さと手頃な価格のバランスをとりますRA60コスト効率が優先事項であるブレンドまたはアプリケーションに適しています。
Reb - aは推定されますスクロース(テーブルシュガー)よりも200〜350倍甘い、まだ貢献しますゼロカロリーそして持っています血糖値には影響しません、カロリー-意識的な消費者、糖尿病患者、ケトン生成食に最適な選択肢になります。
アプリケーション
飲み物:静止画や炭酸ソフトドリンク、ジュース、風味のある水、茶、乳製品の飲み物に最適で、-ノートのない安定した甘さを提供します。
乳製品:ヨーグルト、アイスクリーム、ミルク-ベースの飲み物を、繊細な乳製品の味を隠さないきれいな甘さで強化します。
菓子:砂糖に適しています-無料のキャンディー、チューインガム、チョコレート、ゼリーは、甘さとともにバルクの削減の可能性を提供します。
焼き菓子:特定のベイクドアプリケーションで使用でき、多くの場合、他の甘味料やバルキングエージェントと混合されて、最適なテクスチャーとブラウニングを行うことができます。
ソースと調味料:ケチャップ、ドレッシング、ソースに甘さを提供します。
技術仕様と品質
私たちのRA抽出物は、通常、水とエタノールに非常に溶けやすく、白からオフ-白い結晶粉末として微妙で、{0}}白い結晶粉末として提示されます。それらは、広いpH範囲(pH 3 - 9)にわたって優れた安定性を示し、食品製造で一般的な高温処理条件下で示されます。厳密な品質管理により、JECFA、FCC、USP、EUの仕様など、主要な国際基準の順守が保証されます。彼らですnon - GMOプロジェクト確認そして、会うためにプロデュースされましたコーシャとハラール要件。
フォーミュレーターの利点
優れた味覚プロファイル:きれいな、砂糖-が最小限の苦味/後味で甘さのように。
ゼロカロリーとゼロ血糖の衝撃:より健康で低い-砂糖製品の需要を満たします。
自然起源とクリーンラベルの魅力:「Stevia Leaf Extract」は、天然成分を求める消費者にとって非常に望ましいものです。
高い甘味パワー:-の大幅なコスト-}が節約のために節約を使用します。必要な量だけが必要です。
安定性:さまざまな処理条件とストレージ条件下でうまく機能します。
溶解度:液体製剤に簡単に組み込むことができます。
規制の受け入れ:世界の食品安全規制に準拠しています。
Stevia Extract RAシリーズの選択により、食品および飲料メーカーは、自然な成分に対する味や消費者の期待を妥協することなく、現代の健康や健康の傾向に完全に整合する、おいしい削減-砂糖、または砂糖-無料の製品を作成することができます。
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