製品の詳細
基本情報
モデル番号： MFE2554696
タイプ： Mogrosidev
栄養価： ゼロ/ゼロカロリーの甘味料
効果： 安定化
リソース： Natural
植物学名： シロリヤ・グロヴェンボリ（Syn。Momordica Grosvenori）
使用された植物部分： 熟した果実
外観： 高甘味のオフホワイトパウダー
識別方法： Tlc
モグロサイド V： HPLCによるNtt40％
溶解性： ファイン可溶性
使用した溶媒： 精製水
使用キャリア： なし
乾燥方法： スプレー乾燥
市場： 食品および飲料
仕様： モグロサイドV 40％
原産地： 中国
HSコード： 13021990
製品説明
モンクフルーツは、羅漢郭（Siraitia grosvenorii、またはMomordica grosvenorii）としても知られています。それはキュウリ科のマンゴスチンであり、多年草の葉の種の熟した果実です。 モンクフルーツを飲み物として水に浸していることは、中国人が知っている何千年もの間、ありました。 伝統的な中国医学は、高血圧、肺結核、喘息、胃炎、百日咳、急性および慢性気管炎および急性および慢性扁桃炎などの病気を治すために適用される。最近の研究によって、モグロシドは主な効果的な医療コンポーネント。 モンクフルーツ果実とその抽出物は、治療薬および健康製品に二重使用されています。 現在、モンクフルーツは、日本、韓国、タイ、シンガポール、英国、中国などの食品添加物としての使用が認められています。
モンクフルーツエキスの利点| Magou-VTM
- 高い甘い程度。 スクロースよりおよそ300倍
- 低カロリー。 同じ甘い度合いで、Magou-VTMのカロリーはスクロースよりわずか2％です
- 明るい色の光沢と微細な水溶性。 Magou-VTMは黄色がかった粉末で水に溶けやすい
- ファインの安定性。 それは優れた熱安定性を有し、100℃で腐敗することはありません。 C中性水、または120℃〜 C空気を数時間吹き飛ばした。 また、品質に影響を与えずに2年間pH値2.0〜10.0に維持することができます。
安全で信頼できる。 実験ではLD50値が100g / kg以上であることが示されています。 中国人が何千年もの間に見つかった副作用はない
モグロシドの生物学的活性：
Monk Fruitの主要な活性成分であるMogrosideは、その生物学的活性および機能的メカニズムを以下のように示すことができる：
1. 1999年、中国の研究者であるWang Ting氏と彼のグループは、マウスによるMogrosidesの生物学的活性について試験した。 その後、彼らはモグロシドが去痰薬、鎮咳薬および穏やかな喘息にも役立つことを発見しました。
2. 2002年、日本の科学者、小西隆夫、高崎みどり、2003年高崎みどりで、Mogroside Vと11-Oxo-Mogroside Vは両方ともin vivoおよびin vitro研究によって強力な種類の化学妨害試薬であることが発見された。 彼らは停止し、EBV-EAの活性化とマウスの皮膚の癌化の第二のフレーズの進行に著しい阻害を置く。
3. 2004年、マリア・アレハンドラ・ホセセンと彼のパートナーの研究によると、彼らはモグロシドの混合物がマウスの鼻でヒスタミン薬に起因するくすぐりを効果的に止めることができることを発見した。
4. 2002年、武雄栄一郎とそのグループは、モンクフルーツの抽出が低密度リポ蛋白の酸化を効果的に抑制できることを証明した。 11-オキソ - モグロサイドVは、その酸化能力が投与量に依存するので、投与量が50μM未満の場合、11-Oxo-Mogroside Vは抗酸化能を示さない。 さらに、11-Oxo-Mogroside Vはフリーラジカルに対するある種の抗酸化能も示しているが、VEよりも弱い。
5. 2005年、鈴木康子とそのパートナーの研究によると、羅漢郭の抽出はマルトースを食べたマウスの血糖密度上昇を効果的に抑制することができたが、モンクフルーツの抽出はそれを抑制できなかったグルコースを摂取したマウスで上昇する。
それは、モンクフルーツの特別な機能、すなわち、小腸におけるマルターゼの活性を抑制し、マルトースの吸収を減少させることによってマウスの血糖密度を低下させることを明らかにしている。 それが人体にも役立つ場合、MogrosidesはTyep II糖尿病の治療に使用されることが期待されています。
モンクフルーツエキスの利点| Magou-VTM
- 高い甘い程度。 スクロースよりおよそ300倍
- 低カロリー。 同じ甘い度合いで、Magou-VTMのカロリーはスクロースよりわずか2％です
- 明るい色の光沢と微細な水溶性。 Magou-VTMは黄色がかった粉末で水に溶けやすい
- ファインの安定性。 それは優れた熱安定性を有し、100℃で腐敗することはありません。 C中性水、または120℃〜 C空気を数時間吹き飛ばした。 また、品質に影響を与えずに2年間pH値2.0〜10.0に維持することができます。
安全で信頼できる。 実験ではLD50値が100g / kg以上であることが示されています。 中国人が何千年もの間に見つかった副作用はない
モグロシドの生物学的活性：
Monk Fruitの主要な活性成分であるMogrosideは、その生物学的活性および機能的メカニズムを以下のように示すことができる：
1. 1999年、中国の研究者であるWang Ting氏と彼のグループは、マウスによるMogrosidesの生物学的活性について試験した。 その後、彼らはモグロシドが去痰薬、鎮咳薬および穏やかな喘息にも役立つことを発見しました。
2. 2002年、日本の科学者、小西隆夫、高崎みどり、2003年高崎みどりで、Mogroside Vと11-Oxo-Mogroside Vは両方ともin vivoおよびin vitro研究によって強力な種類の化学妨害試薬であることが発見された。 彼らは停止し、EBV-EAの活性化とマウスの皮膚の癌化の第二のフレーズの進行に著しい阻害を置く。
3. 2004年、マリア・アレハンドラ・ホセセンと彼のパートナーの研究によると、彼らはモグロシドの混合物がマウスの鼻でヒスタミン薬に起因するくすぐりを効果的に止めることができることを発見した。
4. 2002年、武雄栄一郎とそのグループは、モンクフルーツの抽出が低密度リポ蛋白の酸化を効果的に抑制できることを証明した。 11-オキソ - モグロサイドVは、その酸化能力が投与量に依存するので、投与量が50μM未満の場合、11-Oxo-Mogroside Vは抗酸化能を示さない。 さらに、11-Oxo-Mogroside Vはフリーラジカルに対するある種の抗酸化能も示しているが、VEよりも弱い。
5. 2005年、鈴木康子とそのパートナーの研究によると、羅漢郭の抽出はマルトースを食べたマウスの血糖密度上昇を効果的に抑制することができたが、モンクフルーツの抽出はそれを抑制できなかったグルコースを摂取したマウスで上昇する。
それは、モンクフルーツの特別な機能、すなわち、小腸におけるマルターゼの活性を抑制し、マルトースの吸収を減少させることによってマウスの血糖密度を低下させることを明らかにしている。 それが人体にも役立つ場合、MogrosidesはTyep II糖尿病の治療に使用されることが期待されています。