製品の詳細
基本情報
モデル番号： 食品グレード
タイプ： 甘味料
栄養価： 栄養価
効果： 水を保持する
リソース： Natural
製品名： フードグレードCAS 585-88-6 Maltitol Syrup
CAS番号： 585-88-6
Einecs No： 245-261-3
アッセイ： 98.5％分
硫酸塩、Mg /％： 100以下
外観： 白色結晶性粉末
形状： パウダー
Mf： C12h24o11
認証： ISO
ストック： リッチ
輸送パッケージ： 1：ポリウレタン製のインナー、織物の外側、クラフト紙袋
仕様： 食品グレード
産地： 中国山東省
HSコード： 2942000000
製品説明
食品グレードのカス585-88-6マルチトールシロップ
1.製品の説明
マルチトールは砂糖代用品として使用される糖アルコールです。 マルティトールは、スクロース（砂糖）の甘味の75〜90％を有し、褐変を除いてほとんど同一の特性を有する。 マルティトールは、カロリーの半分であり、虫歯を促進せず、血糖に多少の影響があるので、テーブルシュガーを置き換えるために使用されます。 化学的には、マルチトールは4-O - ＆gt; - グルコピラノシル-D-ソルビトールとして知られている。
2.仕様
3.サンプルアプリケーション
マルチトールの高い甘味は、他の甘味料と混合することなく使用することができます。
マルチトールは、他の糖アルコールと比較して無視できるほどの冷却効果（溶液の正の熱）を示し、スクロースの微妙な冷却効果に非常に類似している。
マルチトールは、キャンディー製造、特に無糖ハードキャンディー、チューインガム、チョコレート、焼き菓子、アイスクリームに使用されています。
また、ゼラチンカプセル剤、皮膚軟化剤、および湿潤剤として、マルチトールを可塑剤として使用することもできる。
1.製品の説明
マルチトールは砂糖代用品として使用される糖アルコールです。 マルティトールは、スクロース（砂糖）の甘味の75〜90％を有し、褐変を除いてほとんど同一の特性を有する。 マルティトールは、カロリーの半分であり、虫歯を促進せず、血糖に多少の影響があるので、テーブルシュガーを置き換えるために使用されます。 化学的には、マルチトールは4-O - ＆gt; - グルコピラノシル-D-ソルビトールとして知られている。
2.仕様
| 項目 | 標準 | 結果 |
| 外観 | ホワイトクリスタルパウダー | 準拠した |
| 味 | 典型的には異味のない甘い | 準拠した |
| 臭い | 異臭はない | 準拠した |
| アッセイ | 99％〜101％ | 99.60％ |
| 関連製品 | ＆＃8804; 1％ | 0.40％ |
| 含水量 | 0.5％ | 0.09％ |
| 砂糖を減らす | ＆gt; 0.1％ | 0.03％ |
| 比回転 | + 105.5＆amp; + 108.5＆＃176; | 106.5＆＃176; |
| 融点 | 148℃~151℃ | 149.5＆＃176; C |
| 塩化 | ＆＃8804; 50ppm | <> |
| 硫酸塩 | ＆＃8804; 100 ppm | <> |
| 鉛 | ＆＃8804; 0.5ppm | <> |
| ニッケル | ＆＃8804; 0.5ppm | <> |
| 砒素 | ＆＃8804; 0.5ppm | <> |
| ヘビーメタル | ＆＃8804; 10ppm | <> |
| 硫酸灰 | ＆gt; 0.1％ | 0.02％ |
| 導電率 | ＆＃8804; 20us / cm | 準拠した |
| 生存可能なカウント | ＆＃8804; 20cfu / g | 10 cfu / g |
| 酵母 | ＆＃8804; 10cfu / g | 10 cfu / g未満 |
| 金型 | ＆＃8804; 10cfu / g | <10cfu> |
| 大腸菌 | マイナス25g | 準拠した |
| サルモネラ | マイナス25g | 準拠した |
| 網目サイズ | 20-80MESH | |
3.サンプルアプリケーション
マルチトールの高い甘味は、他の甘味料と混合することなく使用することができます。
マルチトールは、他の糖アルコールと比較して無視できるほどの冷却効果（溶液の正の熱）を示し、スクロースの微妙な冷却効果に非常に類似している。
マルチトールは、キャンディー製造、特に無糖ハードキャンディー、チューインガム、チョコレート、焼き菓子、アイスクリームに使用されています。
また、ゼラチンカプセル剤、皮膚軟化剤、および湿潤剤として、マルチトールを可塑剤として使用することもできる。